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龙游一青不锈钢酿酒设备有限公司
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靖安农村酿酒设备免费咨询 一青酿酒设备出酒率高

发布时间:2022-04-30 10:10:00        作者:一青酿酒设备








龙游一青不锈钢酿酒设备主营:白酒酿酒设备,活动型侧翻式酿酒设备。

农村酿酒设备与您分享家用小型酿酒设备该如何选择

从材质方面

目前市场上小型酿酒设备的材质较为常见的有铝质和不锈钢的。就铝质来说,它耐酸碱性低,使用年限短,重要的是,在酿酒过程中,铝质的酿酒设备会产生化学反应,生成氧化铝,不仅在很大的程度上影响了酿酒的品质,还会对饮酒的人的身体造成影响,这种材质的设备目前逐步被不锈钢材质的设备所取代;因不锈钢的酿酒设备,化学性质较稳定,不会因为化学反应而产生对人体有害的物质,并且清洁起来更方便,外观更精美一些,是酿酒设备的,而目前国内酿酒设备材质的是18K不锈钢,这种材质生产的设备环保、美观,广大朋友选择的时候可以考虑这种材质的小型酿酒设备。




农村酿酒设备与您分享小型酿酒设备如何进行清洗?

小型酿酒设备在家庭酿酒中很实用,为了延长酿酒设备的使用寿命,操作人员在日常使用时要做好相应的清洗工作。下面小编为大家整理了四点清洗事项:

1、当小型酿酒设备安装完毕后进行水洗,用自来水冲洗糖化锅、过滤槽、沉淀槽。冲洗发酵罐时,将自来水管路接在发酵罐排气阀上,排污阀打开,冲洗10分钟。

2、进行火碱清洗。在糖化锅中加入自来水200L左右,再加入3%量的火碱片,进行加热,温度达到80-90度。糖化锅、过滤槽的碱洗通过糖化搅拌器、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现,发酵罐碱洗时,先将饮料泵至换热器至发酵罐排污阀之间管道链接起来,将火碱水泵入发酵罐,(注意安全!若火碱水溅到身上,应用大量清水冲洗,重者送医院!),然后用饮料泵将发酵罐中的碱液通过排污管与排气管进行循环,碱洗20分钟,再用泵将该发酵罐中的碱液通过排污管打入下一发酵罐,然后进行如上操作。

发酵罐碱洗完毕,可将碱液放入储存罐或稀释排放。如果清洗其它发酵罐时碱液温度降低的话,应重新回收到糖化锅重新加温再进行清洗。

3、用热水清洗。在糖化锅中加入自来水足量,进行加热,温度达到90-100度。糖化锅、过滤槽及沉淀槽的碱洗通过糖化搅拌机、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现。冲洗死角,需人工冲洗。发酵罐用热水清洗时,先将饮料泵至换热器至发酵罐排气阀之间的管路链接起来,打开发酵罐的排污阀,冲洗5分钟。

4、用自来水(同上)冲洗即可。



农村酿酒设备与您分享酿酒设备厂家教您如何酿出酒?如今我们喝的酒,有好多都是自己酿造出来的。开始酿酒之前除了需要购买一套合适的酿酒设备,还需要熟练掌握酿酒技术。

酿酒设备的工作原理:酒中含有水、乙醇和总量约占2%的众多微量成分三大物质。水和乙醇的比例构成酒的度数,含水量高则酒度低,含水量低则酒度高。

微量成分的种类、含量及各种微量成分之间的比例构成酒的品质,很多微量成分直接降低酒的品质,更多的微量成分含量过高也会降低酒的品质。影响酒质的这些微量成分其沸点都在100℃以上,水的沸点100℃,乙醇的沸点是78.3℃。根据三大物质不同沸点及酒度、酒质形成的原理形成该设备。




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