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龙游一青不锈钢酿酒设备有限公司
第7年 |    
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宜黄酿酒技术培训价格信赖推荐「多图」

发布时间:2022-05-02 10:25:00        作者:一青酿酒设备








龙游一青不锈钢酿酒设备主营:白酒酿酒设备,活动型侧翻式酿酒设备。

酿酒技术培训价格与您分享不锈钢酿酒设备厂家哪家好?面对市场上琳琅满目的酿酒设备,如何选购一家好的不锈钢酿酒设备厂家呢?其实不锈钢酿酒设备有很多的优点,我们可以根据它的优点来选择适合自己的酿酒设备厂家。下面就一起来了解下不锈钢酿酒设备的优点吧:

1、不锈钢酿酒设备光泽度高;

2、坚硬耐磨,耐腐蚀性能好,耐高温氧化及强度高,;

3、成品几乎无焊道,漂亮美观;

4、对酒质无影响,国家允许使用。

因为铝材在酿酒过程中,会产生对人体有害的物质,所以国家对这类酿酒设备,要求是不锈钢。




酿酒技术培训价格与您分享小型酿酒设备的酿制过程是怎样的(二)

1.拌醅。固态发酵麸曲白酒,是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺,扬渣之后,同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定,一般为酿酒主料的8~10%,酒母用量一般为总投料量的4~6%。为了利于酶促反应的正常进行,在拌醅时应加水,控制入池时醅的水分含量为58~62%。

2.入窖发酵。入窖时醅料品温应在18~20℃,入窖的醅料既不能压的紧,也不能过松,一般掌握在每立方米容积内装醅料630~640公斤左右为宜。装好后,在醅料上盖上一层糠,用窖泥密封,再加上一层糠。

3.蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅,它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来,并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。




酿酒技术培训价格与您分享如何处理小型酿酒设备漏水现象?小型酿酒设备是一款非常经济适用的设备,然而据调查得知,用户在使用酿酒设备时会遇到漏水情况,因此,小编针对小型酿酒设备漏水现象的处理方法作出了如下的讲解:

首先,若小型酿酒设备所处位置的温度在零下13.2度以下时,对其进行修补时不可以用锡焊,锡在那个低温下会发生金属晶格变化变成粉末状的灰锡.使焊点破漏。温度上升,水又漏了。

其次,若酿酒设备很薄的话只能用防水胶修补,较厚的话可以钻孔,攻螺纹,用把锈钢螺丝堵,大裂缝还是拆了,用锡锌铝合金焊补铝制不锈钢储存罐将60%的锡、35%的锌和5%的铝放人铁勺等器具中加热熔化,铸成细长焊条。清洗裂纹处油污,用砂布打磨氧化膜,再用螺丝刀或断锯条刮除干净,用喷灯将铝件加热至300℃-400℃(注意温度不能太高),将焊条在裂纹处涂擦,当焊条熔化时,用螺丝刀将熔化的焊条合金在裂纹处摩擦,使合金流入裂纹,然后再逐步加厚焊层。

注意:用金属清洗剂清洗裂纹处,用刮除此处的油漆、污垢及锈迹等,并沿裂纹铲出沟槽,再用反复清洗干净。

,剪两块无油污、略大于沟槽面的破璃纤维布,在上面涂一层胶粘剂,将涂有胶粘剂的纤维布紧帖在裂纹两面,过10分钟--15分钟,再抹涂一层胶粘剂,在室温下固化25小时后即可使用。这样就大功告成了。




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