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下面一青酿酒设备为您分享酿酒知识—中国的白酒是如何分类划分的？

按原材料

根据酿酒用的原材料不同，可以划分为三类：

  1．粮食酒、就是以粮食为主要原料生产的酒。例如高梁酒、糯米酒、包谷酒等：

  2．果酒、就是用果类为原料生产的酒，如葡萄酒、苹果酒、桔子酒、梨子酒、香槟酒等；

  3．代粮酒、就是用粮食和果类以外的原料，比如植 物淀粉原料或含糖原料生产的酒，习惯称为代粮酒，或者叫代用品酒。例如，用青杠子、 薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜等为原料生产的酒均为代粮酒。

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下面一青酿酒设备为您分享白酒的神奇技能你知道多少

1、祛除衣服上的油渍

衣服上不小心沾上油渍很难洗掉

倒些白酒，再不停地揉搓

就会看到油渍慢慢褪去

这是因为油脂溶解于酒精

衣服上膏药渍也特别有效

2、祛除鞋子上的臭味

脱鞋之后总会有些臭味

可以在鞋内喷一些酒精

晾干之后再穿，能有效缓解脚臭

这是因为酒精具有杀菌的作用

但是不能直接用酒精泡鞋

否则会导致鞋子开胶、褪色

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下面一青酿酒设备为您分享纯粮酒

纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。

粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术，小型酿酒设备，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。

主要原料:纯粮固态发酵工艺，根据'高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲'等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，家用小型酿酒设备多少钱一套，并经过严格的分级除杂，小型酿酒设备哪家好，高粱粉碎成4-6瓣，玉米颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。

2、辅助原料:稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求:新鲜干燥，家庭小型酿酒设备多少钱，不带霉味，呈金黄色。

3、酿酒用水:要求清澈透明，微甜爽口。